Eine leichte Sommerbrise...

Diese habe ich mir heute in die Wohnung gezaubert, denn leider lässt sich die Sonne im Moment nicht blicken.

Alles was man draußen sieht, sind graue Wolken und Regen.

 Da nutze ich die Zeit doch, um ein wenig zu basteln. 

Vorher möchte ich euch aber kurz etwas Schönes zeigen. 

Diese "Gesundheitsbox" habe ich letzte Woche von meiner Arbeitskollegin bekommen. 

Sie beinhaltet alles, was einen wieder gesund macht. 

Und siehe da. Der Inhalt der Box hat mir gut getan. 

Ich bin auf dem Wege der Besserung...

Das Lesezeichen habe ich direkt eingesetzt...

Ein zauberhaftes Buch über Träume, Wünsche und deren Erfüllung. Wer mal etwas Leichtes und etwas fürs Herz lesen möchte, sollte sich dieses Buch kaufen oder in der Bücherei ausleihen...

Zwischen dem Lesen muss man natürlich auch mal etwas essen. 

Und so gab es heute Nudeln mit selbstgemachten Basilikumpesto 

Hierfür braucht ihr:

250 ml Olivenöl (Mein Olivenöl stammt dieses Mal aus Rhodos. Meine Mutter fährt ein paar Mal im Jahr in den Süden und praktischer weise bringt sie mir immer Olivenöl mit. So frisches Olivenöl aus Griechenland oder Spanien ist geschmacklich schon ein Unterschied.

Es schmeckt milder und einfach mehr nach Olive).

100 gr Parmesan,

1 Topf frischer Basilikum,

50 gr geröstete Pinienkerne,

2 Knoblauchzehen, 

1 Tl Honig,

Pfeffer und Salz

Alles Zutaten klein schneiden und mit dem Stabmixer zu einer cremigen Masse verrühren. 

Alles in ein Einmachglas geben und mit Olivenöl bedecken. So bleibt es länger haltbar...

 Und jetzt geht es weiter mit der neuen Sommerdekoration. 

Das ich mittlerweile ein Riesenfan von Masking Tape bin, brauche ich nicht mehr zu erwähnen. 

Mit diesem Band lässt sich einfach alles bekleben. 

Ich habe dieses Mal eine Minigirlande daraus gebastelt. 

Leider sind die Photos etwas dunkel, aber das liegt einfach am Wetter. Mit Blitz fotografiere ich nicht so gerne. Das wirkt trotz guter Kamera immer ein wenig künstlich. Dann lieber etwas dunkel, aber natürlich...

 Auch bei den Schweinen ist die Sommersaison eröffnet...

Das Wohnzimmerfenster wurde ebenfalls ein wenig "Sommerfrisch" gemacht. Wenn jetzt noch das Wetter mitspielt, dann wirkt das Ganze noch frischer und fröhlicher.

 Bis dahin heißt es Abwarten, ganz Gesund werden, Ausruhen, Tee trinken, Basteln, Holunderblütensirup herstellen und, und, und...

 

Das Alles gibt es in meinem nächsten Post...

Ich wünsche euch allen ein vielleicht schon verlängertes, zauberhaftes Wochenende...

Bis bald 

Eure Emma

"Neue Ideen"

Endlich gibt es jetzt wieder mal etwas neues zum Lesen, Gucken und Ausprobieren.

 Die letzte Woche war ein wenig turbulent. 

Es standen einige Arztbesuche an. 

Das Ergebnis: 

Am Montag, sprich morgen gehts ins Krankenhaus und Dienstag wird operiert. 

Nichts Schlimmes, aber notwendiges. Aufgeregt bin ich trotzdem und eigentlich sehr froh, wenn ich es hinter mir habe. Aber bevor ich die Tasche packe und mich auf die OP vorbereite, gibt es hier noch einen Post von mir...

Hier sehr ihr einmal meine neue Wohnzimmerfensterdeko. 

Leider ist das Wetter heute nicht so gut. Daher ist das Bild ein wenig dunkel, aber ein bisschen kann man ja trotzdem erkennen.

Am schönsten finde ich hier den Ausblick auf diesen tollen grünen Baum...

In dem Fenster am Esszimmer habe ich diese zwei neuen Windlichter platziert. 

Mit diesem Bild bekenne ich mich. Ich bin ein großer Fan von Dawanda. Für alle die diese Seite nicht kennen. Jeder der kreativ ist und irgendetwas herstellt, kann diese Dinge auf dieser Seite anbieten und verkaufen. Es ist wirklich für jeden Geschmack und Geldbeutel etwas dabei. Sei es Selbstgenähtes, Papierkunst, Bilder oder, oder, oder... Schaut einfach selbst mal vorbei. 

Mein neuster Einkauf sind diese Masking Tapes. Damit sie nicht einfach nur in einer Kiste schlummern und man die hübschen Farben und Muster nicht sieht, habe ich die Bänder einfach in eine Besteckschublade gepackt. Diese steht jetzt in dem offenen Wohnzimmertisch. So hat man die Tapes jederzeit griffbereit und sie lassen sich darin auch gut abwickeln...

Natürlich habe ich mir direkt eine kleine Auswahl bestellt, denn mit diesen Tapes kann man wirklich fast alles bekleben. Wenn ihr gerne wissen möchtet, bei welchen Shop ich sie bestellt habe, schreibt mich gerne an. 

Dieses Buch war mit dem natürlichen Look in Braun zwar auch ganz nett, aber mit den Tapes gefällt es mir nun viel besser. 

Einfache, gesäuberte Glasschalen von verschiedenen Nachtischen werden mit Masking Tape zu einem netten, kleinen Teelichthalter. Schaut einfach mal im Supermarkt nach geeigneten Gläsern. Kaufen, Auslöffeln, Reinigen, Bekleben und dann an dem warmen, zarten Kerzenlicht erfreuen...

So bevor ich jetzt noch den restlichen Sonntag genieße, gibt es noch ein Rezept für selbstgemachten Rhabarbersaft.

Für ca. 4 Liter braucht ihr 2 Kg Rhabarber, 500 g Zucker (davon 2 Päckchen Vanillezucker) und 3 Liter Wasser. Das Ganze einfach für 20 Minuten köcheln und dann den Saft durch ein feines Sieb geben. Damit ihr keine Fruchtrückstände habt, den ganzen Saft nochmal durch ein Geschirrtuch passieren. Anschließend in Glasflaschen füllen und kalt stellen. Im Kühlschrank hält sich der Saft einige Tage, falls er vorher nicht schon ausgetrunken wurde. Suchtgefahr ist gegeben...

Ich wünsche euch allen eine zauberhafte Woche mit vielen, glücklichen Momenten. 

Bis bald 

Eure Emma

Lecker, lecker...

Den heutigen freien Tag habe ich mit vielen schönen Dingen verbracht. Nachdem ich ein wenig ausgeschlafen habe, startete der Tag mit einem leckeren Frühstück. Danach habe ich es mir in der Küche gemütlich gemacht und saisonales Gemüse zu Köstlichkeiten verarbeitet. 

Zuerst habe ich einen Rhabarberkuchen gebacken.

"Mmmmhhh Rhabarber ist einfach lecker"

Früher mochte ich keinen Rhabarber, aber nach mehrmaligen Probieren kann ich jetzt die Finger nicht mehr davon lassen. Das beweist mal wieder, dass sich der Geschmack im Laufe der Zeit verändern. 

Deswegen sollte man auch gerade Kinder immer wieder zum Probieren motivieren...

Für den Kuchen habe ich das Grundrezept vom Hefeteig verwendet.

 Das findet ihr in meinem letzten Post (Zutaten und Zubereitung)

Nach dem Säubern habe ich den Rhabarber leicht gezuckert und ihn dann auf dem Hefeteigblech verteilt. Zum Schluss kamen noch leckere Butterstreusel darüber. 

Hierfür braucht ihr:

200 g Mehl, 125 g Butter, 125 g Zucker und viel Kraft zum Durchkneten.

Durch die Streusel ist der Rhabarber dann auch nicht mehr so sauer.

Weiter ging es dann mit einem Bärlauchpesto mit Walnüssen.

Hierfür habe ich 200 g frischen Bärlauch, 1 Handvoll Walnüsse, 250 ml Olivenöl, 125 g Parmesan, Pfeffer und Fleur de Sel benutzt. Nach dem Waschen füllt ihr alle Zutaten in ein hohes Gefäß und püriert es gut durch. Anschließend in ein Einmachglas geben und mit Olivenöl bedecken. So bleibt es schön frisch. Trotzdem würde ich es so ungefähr innerhalb einer Woche essen. 

Wir haben es heute schon mit Nudeln, Tomaten und Mozzarella gegessen. 

Sehr lecker...

Die blauen Milchkisten habe ich vor ein paar Tagen geschenkt bekommen. 

Diese werde ich in der nächsten Zeit ein wenig mit Masking Tape verschönern. 

Wenn sie fertig sind, werde ich sie euch natürlich zeigen...

Den restlichen Tag habe ich heute auf meiner Wilma verbracht. 

Bei Wilma handelt es sich um ein schwarzes Retrohollandrad.

 Ich neige stark dazu, allen Dingen in meiner Umgebung einen Namen zu geben.

So jetzt geht es noch ein wenig aufs Sofa Tatort gucken...

Gerne möchte ich euch aber noch schnell eine Zeitung mit vielen leckeren Rezepten empfehlen...

 Einen schönen restlichen Maifeiertag wünscht euch Emma...